Blog do Lorençato
Por Arnaldo Lorençato
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Imbuia, novo bar com cozinha de Diego Belda, estreia em Pinheiros
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O chef retorna à capital com sugestões feitas na brasa e também defumadas
Donna Di Nico Trattoria é uma casa do delegado Nico e família no Ipiranga
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O endereço italiano, que começa a operar em soft opening neste mês, oferece massas, empório, bar e espaço para eventos
O novo endereço do chef navega pela sutileza e pela qualidade no preparo de peixes e frutos do mar
Tan Tan salta sete posições e fica no top 25 do World’s 50 Best Bars
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Bar de Pinheiros, liderado por Thiago Bañares e Caio Carvalhaes, é um dos destaques no ranking internacional anunciado em Hong Kong
Les Deux Magots celebra dois anos com jantar francês e música ao vivo
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Festa da franquia parisiense terá menu especial de pratos clássicos e seleção de vinhos
No centro de São Paulo, o restaurante de Jefferson Rueda reúne chefs para celebrar uma década dedicada à carne suína
Comer & Beber Experience tem um almoço do Bistrot Parigi aberto ao público
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Além desse menu, os visitantes também podem saborear pratos de mais 20 estabelecimentos premiados
Bráz Trattoria inclui duas receitas de Benny Novak no cardápio
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As sugestões sazonais permanecem em cartaz nas duas unidades paulistanas do restaurante até 16 de dezembro
Dadinho de tapioca, criado por Rodrigo Oliveira, faz 20 anos de sucesso
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Surgido no Mocotó da Vila Medeiros, o acepipe ganha versões dos chefs Albert Adrià, Alessandra Montagne, Helena Rizzo e Fred Caffarena
Holy Burger fica em terceiro lugar no ranking sueco Burgerdudes
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Os sócios Gabriel Prieto, Thyago Lemos e Filipe Fernandes viajam para quatro cidades europeias em parcerias com outras hamburguerias premiadas
Chef Eudes Assis participa da 12ª edição do Bariloche a la Carta
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Cozinheiro caiçara, ganhador do prêmio Causa Social de VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER 2024, faz menu completo na estação de esqui
O chef Enrique Paredes coloca entre as opções o escabeche de lula defumada e o ceviche carretilero
Martín Fierro celebra 45 anos com sanduíche criado por Paola Carosella
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Além da receita elaborada pela chef do Arturito, o restaurante de Ana Maria Massochi lança outra identidade visual e um malbec próprio
Emiliano inclui no menu quinze novidades elaboradas pela chef Vivi
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Entre os novos pratos principais, está a salada de cordeiro selado
Celeiro Arimbá festeja 10 anos com cortesia e pratos especiais
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Uma das novidades é o pastel de angu severino, desenvolvido por Rodrigo Oliveira, do Mocotó
Suri Ceviche Bar, em novo endereço, tem receitas cheias de sabor
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No menu, aparecem pratos como o ceviche clássico peruano, patacones com atum e arroz cremoso vegetariano. Leia a crítica
Comer & Beber Experience: conheça estabelecimentos e pratos selecionados
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No espaço Arca, de 24 a 26 de outubro, estarão reunidos vinte endereços estrelados e premiados pelo guia anual da Vejinha
La Peruana comemora 10 anos com festa e cozinheiros convidados
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No domingo (5), a chef Marisabel Woodman oferece receitas de seis colegas com preços que vão de R$ 35,00 a R$ 50,00
Em dobradinha com a confeitaria, a MSP Estúdios celebra os 90 anos de Mauricio de Sousa, criador de alguns dos personagens mais amados dos quadrinhos
Vinheria Percussi: término das celebrações de 40 anos com aula especial
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A chef Silvia Percussi, junto com o irmão e sommelier Lamberto Percussi, ensina receitas do restaurante italiano na Escola Wilma Kövesi em 16 de outubro
Kaifu Asian Cuisine reformula o menu com ingredientes da estação
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Entre as novas sugestões está o domburi shake, tigela de arroz sete cereais com salmão marinado, kimchi coreano artesanal de acelga e ovo onsen
O chef Tsuyoshi Murakami prepara um menu completo inspirado no estilo de Hokkaido, região conhecida pelo refinamento das receitas
Holding Heat Group inclui restaurante Forneria San Paolo no portfólio
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A nova sociedade prevê a revisão do cardápio por André Mifano e a abertura de uma unidade na Rua Amauri, onde nasceu a primeira casa
Pizzaria famosa pelo filme ‘Comer, Rezar, Amar’ chega à cidade
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A L’Antica Pizzeria Da Michele ficará na Avenida Rebouças e é um projeto conduzido por Frédéric Renaut, restaurater do ano em 2024
Vila Medí é projeto ousado, originalmente focado em pratos de países do Mediterrâneo
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É possível escolher receitas das três operações da casa, como a ostra com sorbet de gochujang e o nhoque com camarão. Leia a crítica
Comer & Beber Experience: confira alguns participantes e atrações musicais
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O evento acontece no espaço ARCA no fim de semana de 24 a 26 de outubro
Revelando SP transforma Parque do Trote em vitrine da cultura paulista
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Com culinária, shows, artesanato, apresentações folclóricas e música, festival celebra a diversidade e as tradições que formam a identidade do Estado de SP
Metzi, Santana Bar e Fifty Fifty comemoram vitória no Comer & Beber
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Nesta terça (23), as três casas se reúnem na Taqueria Atzi com drinques autorais inéditos para celebrar os títulos conquistados no guia anual da Vejinha
Evento no restaurante do JW Marriott São Paulo apresenta degustação de rótulos de portugueses e espanhóis selecionados por Thiago Fakury
O evento reunindo pequenos produtores está marcado para estes sábado (20) e domingo (21) de setembro na Cinemateca Brasileira
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